看懂价值100万,2024年餐饮实体的10大趋势:
1、小店化:淘汰大店,小店模型更吃香;(景区店除外)
2、极致性价:消费降级,极度追求性价比,消费降级的项目都火;
3、自助化:我之前发的微博有讲过自助能拿到各种平台的团购流量;
4、社交化:娱乐实体社交化,向日本看齐,线下陪玩体验项目开始火;
5、智能化:AI机器人炒菜,已经看到很多连锁品牌餐厅在使用了;
6、连锁化:街边夫妻店会快速被淘汰,中国实体连锁化率会在未来3-5年迅速拉高;
7、反预制:现做现炒、明厨明档更吃香,消费者心理反预制;
8、线上化:见了不少老板,都在找一流商圈的3流位置,把省出来的房租用于线上投流;
9、私域化:以前都是电商做私域,现在实体也重视私域运营了;
10、视频直播化:不管门店经营,还是招商,视频和直播都是效率最高的方式。
2024年餐饮实体的10大趋势。论坛搞餐饮的可以参考!
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