榴榴杂谈

工作的尽头,摆摊

榴榴杂谈 2023-04-09 08:00 出处:网络 作者:度娘的毒编辑:@榴榴
毫不夸张地说,现在10个年轻人里,8个都有一个摆摊梦。

从2020年初摆摊经济兴起到现在,已经过去了3年。

期间,娱乐圈明星一个接一个的塌房,但摆摊依旧热度不减,甚至有越演越烈的趋势。

在B站上,记录自己摆摊生活的视频50页都装不完。

小红书上摆摊相关笔记足足有41万+篇。

微博上#摆摊#话题阅读量达到了6000万。

豆瓣里有个“来摆地摊啊”小组,吸引了30033人加入。

在社交媒体上,处处可见“投资¥500,日入¥1000”的摆摊活广告。

让人不由不惊呼,原来我们离财富自由,只差一个摆摊的距离。

工作的尽头,摆摊 


10年前都在梦想成为都市白领投行精英,10年后都在讨论路边摆摊是卖炸串还是咖啡。

摆摊一举成为现在年轻人心中的“理想工作”。那么,摆摊真的这么轻松好赚吗?


@何柒
○全职摆摊1年4个月
○卖小吃


摆摊热潮中,宝妈们绝对是主力军之一,@何柒在2020年11月底成为了其中一员。

为了方便照顾孩子,何柒秉着就近原则,选择在小区旁边的小学门口卖小吃。最开始她的摊位十分“简陋”,一张折叠小桌子+桌布就是全部。

工作的尽头,摆摊 


半年后,摆摊生意稳定下来,她对摊位进行了升级,入手了摆摊神器——三轮车,还帮三轮车来个刷漆改造。

工作的尽头,摆摊 

工作的尽头,摆摊 


虽然只是摆摊,但何柒也在不断更新菜单,客户十分“喜新厌旧”,而且摆摊竞争激烈,当一样东西卖得好,周围就会有无数人跟着卖同款。

最开始她只卖自制汉堡、饭团、奶茶、柠檬茶和布丁,后来陆续加入烧仙草、冰粉、热狗、炸串等。

工作的尽头,摆摊 


为了提升口感,去年11月她决定转为现做现卖,为此,她把摊位再次升级,在三轮车上加入了煎/炸/煮/烫一体炉。

工作的尽头,摆摊 

摆摊启动资金需要多少呢?

折叠桌子(¥22.8),桌布(¥8.32),食物+饮料包装袋(≈¥170),食材(按需购买)

后续升级费用:二手三轮车(¥1500),定制车架(¥500),保温柜(¥185),移动电源(¥851),多功能扒炉(¥500+),定制车架2.0(¥2700)

何柒的摆摊时间是配合小学生定的,早上7点-8点,中午11点30-12点,下午5点-7点,周末双休,寒暑假也跟着放假。

虽说每天出摊时间加起来才3个半小时,但其实准备食材也要花费大量时间,早上5点30就要起来准备,一天下来基本就是备食材→出摊→带娃→备食材中无限循环。


关于摆摊能赚多少?


刚开始摆摊那段时间,何柒是处于亏本状态,但坚持下来收入也逐渐增加,变成了日入几十。3个月后她的每日营业额已经能稳定在400元左右,生意好的时候能有1000多元/天,少一点一天下来也能卖个300多元。

因为何柒的客户都是小学生,所以走的是薄利多销的路线,每件单品赚个1-2块钱,这样算下来,她去年一年的总利润是40000元出头。

工作的尽头,摆摊 



@Kirawang
○兼职摆摊的设计师
○卖首饰


有人摆摊是为了生计,也有人摆摊是为了乐趣,比如@Kirawang和她的几位小伙伴。
人流量,是摆摊的生命线。所以,Kirawang果断把摆摊地点定在了当地最热闹的夜市。她卖的是耳环、戒指、发圈等小饰品,饰品基本都是vintage风。
Kirawang认为商品风格统一是十分重要的一点,这样摊位视觉上才会有整体感,才能吸引路人眼球。
摆摊启动资金如下:二手小推车(¥1000+),陈列道具(≈¥200),进货(约¥400)
由于本职工作繁忙,Kirawang实行的是随缘出摊策略。一天的营业额¥800+,利润5-60%,但因为出摊次数少,基本没赚钱。

工作的尽头,摆摊 



@李大倩__
○市集摆摊几十次
○卖烘焙食品


路边摆摊怕被城管赶,那就到市集里摆摊吧!
@李大倩 是市集摆摊的忠实粉丝,短短一年多,已经跑过大大小小几十个市集。
她主要参加的是上海以及周边城市的市集,摆摊卖一些她自己制作的烘焙食品。市集摆摊跟路边摆摊各有优劣,优点是不用担心被城管赶跑,人流量也有保障,缺点是摊位多且集中,容易没淹没。
而且有门槛需要摊位费、卖食品类的还需要食品许可证。

想要在市集里脱颖而出,摊位装扮上必须下狠功夫。

每个市集基本都会有自己的主题,@李大倩__则会根据不同的主题设计不同的摊位,贩卖的产品也会进行相应调整。

在新年市集上,@李大倩__用对联装饰摊位,食品包装盒也用了年味十足的红色。圣诞市集里,她特意做了圣诞风格的马卡龙。乡野市集上,摊位则用原木色作为主调。

工作的尽头,摆摊 

工作的尽头,摆摊 


关于摆摊启动资金:摊位费(不同主办方收费不同,免费到几百到几千都有),装饰(¥2-300),食材(按需购买)

市集一般只举办2-3天,长一点的会有7-10天,每天开放10小时左右。

@李大倩__大多参加2-3天的短期市集,在市集摆摊期间,她几乎都是晚上通宵制作产品,白天摆摊销售,整一个超负荷运转状态。

“每次摆完摊都要休息好几天。”


市集里摆摊,客单价会比路边摆摊高不少,单日营业额过千不是难事,但因为时间短,再减去摊位费等成本,真想靠在市集摆摊发家致富,是有点难度的。

@李大倩__去市集摆摊,赚钱只是原因之一。她经营着自己的烘焙品牌,摆摊同时也是在为品牌做宣传吸引长期顾客。

不过她表示,坚持摆摊最主要的原因还是喜欢,摆摊对她来说就像一场说走就走的旅行,在这过程中,她能见到不同的风景,认识不同的人。

工作的尽头,摆摊 


真实的摆摊,没有想象中自由自在,月入5万的也只是极少数,甚至有人自嘲,激情摆摊一个月,结果亏掉了半年积蓄。

朋友中唯一把摆摊付诸行动的kk告诉我,她曾经对摆摊生活有过不少幻想:每天睡到自然醒,吃个饭喝杯咖啡然后晃晃悠悠地去摆摊,带上本书,没客人时就看看书发发呆,出摊多久看心情,隔三差五再给自己放个大假去旅游。

然而摆摊后发现现实是:早早起床准备,吆喝叫卖到嗓子累,别人上班你摆摊,别人放假你更要摆摊。

但当我问她有没有后悔时,她却果断地回答了“没有”。

工作的尽头,摆摊 

观看网上各种摆摊日记,会发现“成就感”、“充实”是出现率很高的两个词。

工作的尽头,摆摊 


在这个互联网时代,工作的尽头是ppt和excel。六七十年代工厂工人踩缝纫机,21世纪格子间工人对着电脑纺织ppt和excel。

无数人迷失在ppt/excel的海洋里,没有了方向,找不到价值。

于是,他们从办公楼来到马路边,从CBD都市丽人变为路边摆摊人,寻找“一手交钱一手交货”的质朴快乐。

工作的尽头,摆摊 

在我小时候,摆摊是和扫大街一起,并列为老师们警示“差生”用的两大职业。“再不好好读书,将来你就只能去摆地摊/扫大街!”
但如今越来越多人意识到,职业不分三六九等,人生不止一种答案。他们决定不再一味追求大众眼中的体面工作,而是遵从自己的内心。

去做自己想做的工作,过自己想过的生活。


0

精彩评论